长沙尚福餐饮管理有限公司招聘

基本要求：
1.管理一个门店，女性；
1.熟读《中国食品安全法》；
2.遵守本公司规章制度；
3.熟知食品加工流程，厨房功能分区；
4.能熟练使用办公软件（word\excev\ppt）；
5.知晓国家消防管理条例；
6.能准确分辨别好坏菜品、原材料、基本形态。
岗位职责：
1.服从公司安排，依照公司稽查部各项要求每日对学校食堂进行安全检查。（食品安全、消防安全、操作安全）
2.监督食堂原材料验收工作。
3.每日检查食堂各项表格填写是否准确无误。
4.每日检查食堂各工作人员食肉按照操作流程对原材料进行加工，对餐饮具进行正确消毒，保洁、检查食堂开、收市卫生情况。
5.能发现现场操作中的安全隐患，提前做好预防。
6.每日记录好当日工作进展情况，形成日志，及时汇报。
7.每周进行工作总结，提出改善方案，并向稽查部提供下周工作计划。
8.配合公司完成各项工作的标准化管理。（6T管理）