湖南彭记坊农业科技发展有限公司

一、岗位职责：
1、了解消费者需求，结合工厂实际，有针对性的进行新产品创意开发，协助其他部门参与新产品相
关的测试活动，包括消费者调查，市场潜力等等；
2、为生产部门提供技术解决方案将厨师版配方根据实际生产条件转化成工业化配方并提供相应的技
术支持，包括成本核算，配方，生产工艺，原材料和设备的资源整合；
3、负责制定产品质量标准相关文件，保证产品质量的稳定；
4. 跟踪上市后产品后市场反馈，进行产品的优化和迭代升级，打造千万级乃至亿元爆品；
5. 协助厨务和销售团队提供技术支持，为终端餐饮客户提供专业的食品加工指导；
6. 定期组织培训、提高渠道内相关人员的食品加工和食品安全知识水平，分享经典案例。
7、参与公司品牌战略的研讨，主导产品质量的研发与设计及持续改进。
二、任职资格：
1、年龄要求：28-45岁。
2、文化背景：本科以上学历，食品工程专业或食品专业,具有【食品工程师职称资格】更佳。
3、工作经验：具有至少五年速冻调制食品，热加工食品或速冻其他食品行业配方研发及工厂生产落地经验；
4、熟悉食品生产流程及工艺要求，熟悉食品原辅料特性，特别对于食品热加工及保鲜防腐工艺的经验；
5、懂食品工厂及中央厨房制品生产及标准化的定制及相关连锁食品加工企业经验；
6、熟悉食品及食品安全及添加剂相关政策法规；
7、具备跨部门沟通和合作的能力和独立解决问题的能力。
8、职业素养：具有良好的职业素养和职业操守。