1.专业要求：食品科学，食品工程，食品加工与安全，食品质量与安全，食品科学与工程，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，发酵工程 2.熟悉本学科的专业基本理论和专业知识，能够担任学术带头人或科研业务骨干； 3.熟悉国内外本学科的发展方向和研究前沿，具有开拓新的领域和选定开创性研究课题的能力，能提出创新研究思路、制定把握研究方向、解决技术关键和难题； 4.在学科研究方面有主见，承担和完成省级以上研究项目，有丰富的专业技术工作经验，精通本职业务，并具有较强的实际操作能力。
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